Kaffee als Superfood? Was Forscher jetzt im Darm von Kaffeetrinkern entdeckten #4

00:00:00: Herzlich willkommen bei Epoch im Fokus, mit dem Thema der Kaffee-Darm-Effekt.

00:00:05: Kaffe als Superfood?

00:00:07: Was Forscher jetzt im Darm von Kaffeträngern entdeckten!

00:00:12: Ein Artikel von Kalina Chivarua vom siebenundzwanzigsten Juli.

00:00:15: zwanzig sechsundzwundzig – ein Mikrofon Alexander Sieber.

00:00:19: Vergessen Sie alles was die über Kaffe als bloßen Wachmacher gehört haben.

00:00:23: Forscher haben entdeckt, was nach dem Trinken tief in unserem Mikrobiom passiert und warum ausgerechnet dieser Effekt auf ihre Gesundheit rein gar nichts mit Koffein zu tun hat.

00:00:35: Forscher am University College Cork untersuchten wie Kaffee die sogenannte Darmhirnachse – die Wechselwirkung zwischen Verdauung und Gehirn beeinflusst.

00:00:45: an der Studie nahmen zweiundsechzig gesunde Erwachsene in Irland teil.

00:00:49: Eine Hälfte der Gruppeltrank täglich drei bis fünf Tassen koffeinhaltigen Kaffee, während die andere Hälfe, die keinen Kaffeetrank als Vergleichsgruppe diente.

00:00:58: Über den gesamten Untersuchungszeitraum hinweg erfassten die Wissenschaftler neben kognitiven Funktionen Stimmung, Stressniveau und Schlaf auch Entzündungswerte sowie die genaue Zusammensetzung des Damen Mikrobioms.

00:01:11: Bei der Auswertung stießen die Forscher auf deutliche Unterschiede.

00:01:15: In der Kaffeegruppe hatten sich bestimmte Bakterienarten wie Kryptobakterium, Kurtum und Egatella messbar vermehrt.

00:01:22: Diese Mikroben spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel etwa beim Recycling von Gallensäuren für die Fettverdauung.

00:01:29: Diese positiven Veränderungen in Darm gingen Hand-in-Hand mit einer besseren Stimmung gesteigerter Denkleistung und einer gestärkten Immunabwehr.

00:01:37: Interessant war zudem der Vergleich mit endkoffäniertem Kaffee!

00:01:41: Während das Koffein vor allem für die unmittelbaren Effekte auf Gehirn und Stimmung verantwortlich war, zeigten sich die positive Auswirkungen auf die Darmgesundheit bei beiden Café-Varianten gleichermaßen.

00:01:53: Was passiert im Darm?

00:01:54: In unserem Darm leben Billionen mikroskopisch kleiner Lebewesen – sie bilden das sogenannte Darmmikrobiom!

00:02:01: Diese Bakterien helfen nicht nur bei der Verdauung sondern spielen auch für unser Immunsystem und unsere allgemeine Gesundheit eine wichtige Rolle.

00:02:08: Je vielfältiger und ausgewogener die Bakterienmischung im Darm ist, desto besser ist es im Allgemeinen für die Gesundheit.

00:02:15: Wenn wir Kaffee trinken geschieht Folgendes.

00:02:18: Nützliche Bakteren vermehren sich.

00:02:20: Kaffe fördert gezielt das Wachstum von bestimmten guten Darmbakterien wie den sogenannten Bifidobakterinnen.

00:02:27: Entzündungshemmen des Stoffe entstehen.

00:02:28: Die Bakterien verarbeiten die Inhaltsstoffe des Kaffees und stellen dabei nützliche Fettswaren hier.

00:02:34: Diese dienen der Darmwand als Energiequelle, und werden mit dem Schutz vor Entzündungen in Verbindung gebracht.

00:02:40: Nicht das Koffein ist entscheidend – sondern die Pflanze!

00:02:44: Das Endkoffee in jeder Kaffe im Darm ähnlich gut wirkt wie koffeinhaltiger zeigt.

00:02:49: Nicht dass Koffeen für diese Effekte verantwortlich ist, sondern andere Inhaltstoffe der Kaffeebohne.

00:02:54: Dazu gehören v.a.

00:02:55: pflanzliche Schutzstoffe, Polyphenole.

00:02:58: Kaffeibohnen enthalten viele natürliche Antioxidantien.

00:03:02: Unser Körper nimmt diese im Magen und Dünndarm nur zu einem kleinen Teil auf, sie wandern weiter in den Dickdarm und dienen dort den nützlichen Bakterien als Nahrung.

00:03:11: Lösliche Ballaststoffe.

00:03:12: beim Aufbrühen von Kaffee lösen sich kleine Mengen an Ballaststoff aus der Bohne die ebenfalls die Darmflora unterstützen.

00:03:20: Was bedeutet das für den Alltag?

00:03:23: Die Ergebnisse zeigen, dass der gesundheitliche Wert von Kaffee für den Darm in den Inhaltsstoffen der Bohne selbst liegt.

00:03:29: Für alle die Koffe ihnen nicht gut vertragen, etwa weil sie davon Herzklopfen bekommen, nervös werden oder schlecht schlafen ist das eine hervorragende Nachricht – das Wichtigste auf einen Blick!

00:03:39: Die pflanzlichen Wirkstoffe der Kaffeibohne stärken gezielt die guten Darmbakterien.

00:03:44: Auch Entkoffe in dieser Kaffees liefert diese prebiotischen Bausteine.

00:03:49: Die Darmflora profitiert von den Antioxidantien völlig unabhängig vom Koffer-Ingehalt.

00:03:56: Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung, bei Gesundheitsfragen wenden sie sich bitte an ihren Arzt oder Apotheker.